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芝香豇豆

录入日期:2017-06-20  阅读: 1439

文章来源:中华时代环球网


主料:

豇豆250克 蒜2瓣

辅料:
 
    芝麻酱适量 香油适量
    鸡精适量 盐适量
    糖适量 醋适量
    辣椒油适量

做法:

1. 将豇豆洗净去掉两头,切成寸段。

2. 锅内做水,水开后,在锅中放少量的盐及油。
    3. 将豇豆放入,焯至色呈翠绿。
    4. 即刻捞出,浸入事先准备好的冰水中。
    5. 取碗,放入芝麻酱,加入同比的香油,将酱溶解开加入盐、糖、鸡精、醋、辣椒油(建议:芝麻酱:香油:醋=1:1:1,其它依自己的口味)。
    6. 将豇豆放入酱汁中,加入蒜碎,拌匀即可。

编辑:马晓阁

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